5.5. ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ ПОСОЛА РЫБЫ Определение продолжительности посола имеет важное значение при / математика :: посол :: наука :: рыба

Усатый хренУсатый хрен
рыба посол наука математика 

5.5. ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ ПОСОЛА РЫБЫ Определение продолжительности посола имеет важное значение при обработке тех или иных видов рыб. Ряд российских ученых Турпаев М И., МиндерЛ П., Лсванидов И. П.. Пинас Г. П. на основе закона Фика разработали методы определения продолжительности посола |26, 27.


Подробнее
5.5. ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ ПОСОЛА РЫБЫ Определение продолжительности посола имеет важное значение при обработке тех или иных видов рыб. Ряд российских ученых Турпаев М И., МиндерЛ П., Лсванидов И. П.. Пинас Г. П. на основе закона Фика разработали методы определения продолжительности посола |26, 27. 33): 8/4 СР-С’ 2,303 Н2 № ср-с* (5.13) (5 14) (515) Здесь/— удельная поверхность рыбы, см’/г; Сг С — концентрация соли в тузлуке и тканевом соке рыбы соответственно, %; Н — полиая толшина рыбы, см; I — длина рыбы, см; — коэффициент просаливания, см*7сут; т — продолжительность посола, сут. Рулевым Н Н предложена формула продолжительности с учетом начального содержания влаги в рыбе: л С т = 8А 1г Сг-С’ где к» — содержание влаги в долях единицы Коэффициенты просаливания К в выражениях (5. ской сущности аналогичны средним значениям коэ<)
рыба,посол,наука,математика
Еще на тему
рыба

рыба(2927)

наука

наука(5177)

математика

математика(853)

Развернуть

Отличный комментарий!

какая же страшно жуткая хуйня эта ваша математика
aporebis aporebis23.02.202406:13ссылка
-2.8
если не понимать, всё жуткая хуйня
cruelGalaxy cruelGalaxy23.02.202406:16ссылка
+30.1
Комментарии 6823.02.202405:44ссылка79.8
Еще и с натуральным логарифмом.
Reconquistar Reconquistar 23.02.202405:51 ответить ссылка 6.8
Так это как бы та самая задачка, для которой логарифмы и изобрели. В чём проблема?
aquargent aquargent 23.02.202406:05 ответить ссылка ↑ 28.9
Боюсь предположить для чего десятичный придумали.
Ебучий Пони Ебучий Пони 23.02.202406:39 ответить ссылка ↑ 1.9
чтобы письками мериться
18 + 18 + 23.02.202407:02 ответить ссылка ↑ 11.5
логарифмическая шкала тут как раз подходит меньше всего
dstwo dstwo 23.02.202407:03 ответить ссылка ↑ 0.6
а я не буквально имею ввиду
18 + 18 + 23.02.202407:49 ответить ссылка ↑ 0.6
Десятичные логарифмы удобнее использовать для многих вычислений, для быстрого умножения больших чисел например. Ещё их немного проще брать приближенно. Из-за этого десятичные логарифмы чаще используюься в инженерной практике. На вскидку - десятичные логарифмы лежат в основе децибелов (те, которые звук и прочие сигналы) и номиналы (ряд возможных номиналов) резисторов в электронике так же основаны на десятичных логарифмах.

А вот задачи на ряды произведений вроде пресловутой задачи о пределе доходности (можно прочитать в вики в статье про число e) количество разбавлений или как тут - просолки исходя из изначального соотношения концентраций удобнее делать через натуральные логарифмы.
aquargent aquargent 23.02.202407:45 ответить ссылка ↑ 12.3
Потому что для натурального продукта
EvilCAHDPO EvilCAHDPO 23.02.202407:44 ответить ссылка ↑ 3.0
Видимо был какой то период в союзе, что всё старались перевести на научную основу, "твердый базис" и тому подобное, в каждой отрасли создать НИИ, которые резко повысят эффективность народного хозяйства. Примерно как сейчас цифровизация, которую всюду пытаются прикрутить.
GlobalSugar GlobalSugar 23.02.202420:37 ответить ссылка ↑ 0.0
какая же страшно жуткая хуйня эта ваша математика
aporebis aporebis 23.02.202406:13 ответить ссылка -2.8
если не понимать, всё жуткая хуйня
cruelGalaxy cruelGalaxy 23.02.202406:16 ответить ссылка ↑ 30.1
Или магия
Кабанейро Кабанейро 23.02.202407:13 ответить ссылка ↑ 3.7
Черная
IHateYaplakal IHateYaplakal 23.02.202408:14 ответить ссылка ↑ 4.7
ебучая
tfik tfik 23.02.202410:14 ответить ссылка ↑ 5.2
Так вот математику понимать сложнее
Fenharell Fenharell 23.02.202412:18 ответить ссылка ↑ 0.0
в посте это еще и близко не "страшно жуткая" математика
даже в обычной школе в старших классах пострашнее вещи решают
жуть начинается потом... но "эту тему лучше не вскрывать, вы еще молодые, шутливые..."
eversummerdays eversummerdays 23.02.202406:28 ответить ссылка ↑ 13.1
А что жуть? Я всегда смотрел на математику через призму "физического" и "геометрического" смысла, и вот вообще не могу вспомнить что-то, что было бы сложно осознать. Может конечно есть что-то сложное для понимания за пределами моего институтского курса, какие нибудь n-мерные математики или что нибудь из топологии - не знаю.

Вот применять - да, бывает лютейший гемморой. Особенно я ненавидел интегрирование, где 1001 способ сделать всё неправильно, а парвильного может и не быть. Да здравствуют численные методы в общем.
aquargent aquargent 23.02.202407:55 ответить ссылка ↑ 0.5
жуть в том, то математика не для того, чтобы её применять, математика - это способ отвлечь талантливых людей от социальной борьбы, такие дела
rFczZZ rFczZZ 23.02.202411:02 ответить ссылка ↑ -5.6
Жути в математике очень много, просто эта жуть далеко от поверхности. Не всё в математике легко представить через призму физического или геометрического смысла, разве что чрезвычайно сильно упрощая, и рассматривая тривиальные частные случаи. Ну и n-мерная математика или топология даже не всегда являются чем-то самым жутким (от n зависит сильно), самые страшные разделы обычно — это разделы на стыке нескольких направлений (например, алгебраическая геометрия, или современная комплексная геометрия и всякая там теория Ходжа).
Slayer666 Slayer666 23.02.202411:18 ответить ссылка ↑ 1.2
А тут как повезёт, зависит от специальности.
Емнип, базовый крус высшей математики (на моей технической специальности) был и правда не так страшен.
Не так чтобы совсем простой, гемора хватало, но всё ещё более-менее интуитивно понятен.
Жуть началась на старших курсах в прикладных предметах, где начинается совсем другой уровень абстракции.
Это когда смотришь на какое-нибудь уравнение из, например, квантовой физики, которое на страницу по ширине не влазит и тоскливо думаешь "бляяяя.... что это за закорючка?... какой-какой оператор? Набла?... когобля?...мы же это не проходили в матане... что я вообще тут делаю?.... я же всего лишь хотел делать игры".
Ну и еще помню было моделирование всякое с помощью систем дифференциальных уравнений. Всякие пространства состояний и вот это вот всё. Тоже та еще жуть.
И это еще инженерная специальность, а не какая-нибудь академическая чистая математика. Подозреваю что на какой-нибудь прикладной математике жути на порядок больше.
Классика:
eversummerdays eversummerdays 24.02.202401:37 ответить ссылка ↑ 0.5
Ну, их цель засолить максимальное большое количество рыбы за максимально малое время, с использованием минимума ресурсов, при этом сохраняя определенный установленный уровень качества. Тут нет ничего удивительного, что они подключают математику.
Tiofenni Tiofenni 23.02.202406:37 ответить ссылка ↑ 22.3
при этом она появляется там, где надо как-то порешать действительно тяжкие проблемы, и, что удивительно, очень даже выручает
dstwo dstwo 23.02.202407:05 ответить ссылка ↑ 3.9

Главное помнить, что там полно кривых геометрий Лобачевского и всякой псевдонаучной ахинеи, которая к реальному миру не имеет никакого отношения и никогда иметь не будет.

baran-kizil baran-kizil 23.02.202414:22 ответить ссылка ↑ -2.5
Чего..?
Геометрия Лобачевского буквально описывает геометрию на некоторых реальных поверхностях. Если ТЫ не знаешь применения разделов математики, это не значит, что их нет. Не говоря уже о том, что есть огромное количество абстрактных объектов, имеющих прямую связь с реальным миром (всякие там графы, использующиеся в современной информатике), которые тоже можно изучать с помощью "кривых геометрий". Ну и дежурное напоминание о том, что GPS работает с использованием ОТО, которая сама базируется на "кривой геометрии".
Slayer666 Slayer666 23.02.202421:32 ответить ссылка ↑ 0.0
В 5.15 из сантиметров вычитаем безразмерную величину под логарифмом, да и в 5.13 какая-то странная размерность выходит
vvdx vvdx 23.02.202406:27 ответить ссылка 0.8
соли рыбу по формулам, не выёбывайся
dstwo dstwo 23.02.202407:06 ответить ссылка ↑ 16.1
Под логарифмом, наверно, единица должна быть
KILGOR KILGOR 23.02.202407:39 ответить ссылка ↑ 0.8
Да, имеет смысл. Значит - опечатка. Цифры все прямые, обрати внимание
vvdx vvdx 23.02.202409:52 ответить ссылка ↑ 0.4
Это 1 а не L малое. L там в квадрате перед логарифмом.
aquargent aquargent 23.02.202407:57 ответить ссылка ↑ 1.3
Да, ошиблись при наборе, видать. Единица прямая, а не косая должна быть
vvdx vvdx 23.02.202409:53 ответить ссылка ↑ 0.0

Я пару раз писал crm -ки для продвижения сайтов, блогов - крч сеошная хуйня. На первый взгляд - куча сложнейших коэффицентов, все названо сложно( видимо, чтобы показать - что это жесть какая наука ) . Самое смешное было с медианной посещаемостью, которую все использовали, но никто не знал, как эта вундерфавля считается (проверяли через excel). Короче реализовывал я все это - это простейшие расчеты, в стиле мединная посещаемость - берем 2 серединных дня за рачетный период и делим на 2. Куча коэффицентов, практически дублируются - считаются так -же элементарно. Но названия - я когда не знал - малость прифигел.. А почему? Потому, что крутон может стоить 10$ - а гренка не может.

mefiac mefiac 23.02.202406:39 ответить ссылка 11.4
>мединная посещаемость - берем 2 серединных дня за рачетный период и делим на 2
quik math
G-peeper G-peeper 23.02.202407:00 ответить ссылка ↑ 0.7

Я тебе скажу, что они сделали с гренками. Прокачали самомнение повара и нагрелись на лохе))

mefiac mefiac 23.02.202408:04 ответить ссылка ↑ 3.4
При том что я категорически не согласен с мнением mefiac'а относительно гренок, к сожалению не могу ни отметить, что некоторые вещи невозможно объяснить по другому.
aquargent aquargent 23.02.202408:12 ответить ссылка ↑ 1.5
Как тогда объяснить то, что "аудиофильское" оборудование находит своих клиентов? Или существование SJW?

Увы, долбоёбы существуют, и они любят сбиваться в стаи. А значит не могут не существовать вещи, которые можно объяснить исключительно долбоёбами.
aquargent aquargent 23.02.202408:25 ответить ссылка ↑ 0.5

Герман Стерлигов и его семья вошли в чат. Когда новые магазины открывать будете?

mefiac mefiac 23.02.202408:17 ответить ссылка ↑ -2.6
Ну и кто кота прифотошопил на текст, инструкции не видно!
MrRichard MrRichard 23.02.202408:12 ответить ссылка 10.3
MDED MDED 23.02.202408:18 ответить ссылка 7.8
Обожаю это.
Я называю это формулы с кириллицей.

Вот только отвык от школьных уроков физики и химии. От всех этих формул, где все обозначения более-менее постоянны: V - это объём, t - время, а F - респект.

Но тут ты поступаешь в мухосранский технологичечкий и начинаются всевозможные дисциплины, начиная от экономической теории и заканчивая технологией производства шпрот на высоте 1000 м.
И в этих предметах одной буквой могут обозначить тысячу показателей. Там будут формулы, где условная "T" в одной формуле будет означать товарооборот, а в другой какую-нибудь товароёмкость, а в третьей - степень измельчения свиных субпродуктов при приготовлении халяльной тушёнки.

Как хорошо что всё это позади.
Mr. Wednesday Mr. Wednesday 23.02.202409:21 ответить ссылка 1.5
Да даже в школьном курсе невозможно обойтись без индексов у переменных при решении задач и повторяемых буквенных обозначений.
Kavot Kavot 23.02.202410:31 ответить ссылка ↑ -1.7
в физике одна и та же буква тоже может обозначать разные меры, нужно понимать какой из разделов физики рассматривается.
а во всяких экономиках, бухгалтериях - мульйон всяких коэфициентов, букв всех алфавитов не напасёшься, потому и используют индексы, пояснения...
ОБЩАЯ ФОРМУЛА РАСЧЕТА ПЕНСИИ ( :оо уг»: \ / ч ^^*к'~*1671 -450 ,*228 *' 1Д \'Пи"'-%гр-и РгВРж-Пи’>К"!& -и“)+ ;УА ) 100 ! 228 £ 2р"-*и7~ТРЕ?"- ЧГ -ИЗ-!3!5- II ^^-7*10 ( тах 2р *тах Ц Ър,'//^ТРВ' Г, гр-и *10 1 ЪрУм^ТРВ' £ ,*10 - • тах 2/? * «пах , и< ^;*А.*ю |_„=щ I 2----7-----7 А
PoshtarBoba PoshtarBoba 23.02.202411:22 ответить ссылка ↑ 1.2
именно поэтому в любой пояснительной записке после формулы пишут:
где:
A - такая то хня
Б - хня но другая и т.п.
pic16f874 pic16f874 23.02.202413:17 ответить ссылка ↑ 1.9
Дык самая сложная часть - это логарифмы, а остальное - базовая математика же. Забил в куркулятор - и готово.
GarryKSeward2 GarryKSeward2 23.02.202410:52 ответить ссылка 0.5
Так вот чем заниматься люди на физмате
reddaniil reddaniil 23.02.202411:09 ответить ссылка 0.7
вот и пригодилось к старости умение вычислять логарифмы
PoshtarBoba PoshtarBoba 23.02.202411:23 ответить ссылка 0.1
в уме?
dstwo dstwo 23.02.202414:53 ответить ссылка ↑ 0.0
не, я ж не аутист. линейкой.
PoshtarBoba PoshtarBoba 23.02.202416:15 ответить ссылка ↑ 1.5
ебаный ты в рот!
TNemo TNemo 23.02.202411:48 ответить ссылка -1.8
В принципе все логично. Тупо расчет времени, за которое соль извне продиффундирует внутрь рыбы по простой формуле. Хотя что за херня "коэффициент просаливания" и что он показывает мне не очевидно.
Adoff Adoff 23.02.202413:26 ответить ссылка 0.0
Там, наверное, на другой странице таблица есть с коэффициентами для разных пород рыбы
dstwo dstwo 23.02.202414:54 ответить ссылка ↑ 0.0
Злой посол.
Jack Shadow Jack Shadow 23.02.202414:45 ответить ссылка 0.0
На практике все попроще, но без формулы Леванидова все еще никуда)
romennar romennar 23.02.202417:37 ответить ссылка 0.0
помню был момент, куча людей готовили курицу по Хестону Блюменталю. там тоже тема шла про соляной раствор
MANOWAR. MANOWAR. 23.02.202419:23 ответить ссылка 0.0
Херня какая-то. 5.13 и 5.14 - это одно и то же, если считать рыбу цилиндрической, с длиной, много большей радиуса, и 5.14 вообще не использует длину, а в 5.13 она в этом случае несущественна. Однако 5.15 почему-то использует только длину. В общем, четверо ученых, среди которых есть даже люди с фамилиями Миндер и Ионас, попытались разобраться в студенческом учебнике по методам матфизики, но сумели только с великим трудом приспособить к своей проблеме два частных решения уравнения диффузии в цилиндрической области. По-моему, еще и пи в минус второй степени потеряли в 5.15.
Uvozizas Tomorey Uvozizas Tomorey 23.02.202419:24 ответить ссылка 0.0
Это притом, что ни слова про весьма важный фактор, такой как температура. Она очень влияет на скорость, так как посол рыбы проводится при значительно пониженных температурах вплоть до нуля по Цельсию.
romennar romennar 24.02.202412:16 ответить ссылка ↑ 0.0
а есть ссылка на оригинал?
GreedyGopher GreedyGopher 24.02.202413:44 ответить ссылка 0.0
или название книжки/автор
GreedyGopher GreedyGopher 24.02.202413:44 ответить ссылка ↑ 0.0
Только зарегистрированные и активированные пользователи могут добавлять комментарии.
Похожие темы
Россия

Россия

физика

физика

акула

акула

страны

страны

живность

живность

посол


Тренды

Fallout
приколы для полных дегенератов
Дрочибельные мемы
Похожие посты
ЧТОБЫ УЗНАТЬ, ПОСОЛЕН ЛИ БОРЩ. НУЖНО ОПУСТИТЬ 8 НЕГО ДВП ЭЛЕКТРОДА И ПУСТИТЬ по ним ток. ЕСЛИ ПОЯВИТСЯ ЗАПАХ ХЛОРА - БОРЩ ПОСОЛЕН.
подробнее»

песочница geek,Прикольные гаджеты. Научный, инженерный и айтишный юмор Борщ Приколы про еду наука Жратва разное Как узнать посолен ли борщ?

ЧТОБЫ УЗНАТЬ, ПОСОЛЕН ЛИ БОРЩ. НУЖНО ОПУСТИТЬ 8 НЕГО ДВП ЭЛЕКТРОДА И ПУСТИТЬ по ним ток. ЕСЛИ ПОЯВИТСЯ ЗАПАХ ХЛОРА - БОРЩ ПОСОЛЕН.
Встречаем нового посла США в ООН РогпНиЬ У нас на неё ничего нет ^ сегодня в 16:59 Ответить
подробнее»

США страны посол Pornhub

Встречаем нового посла США в ООН РогпНиЬ У нас на неё ничего нет ^ сегодня в 16:59 Ответить