в общем свет проходит через систему линз (возможно зеркала имеются), попадает на пластинку светочувствительных полупроводников ,которые собраны в матрицу, эта матрица отправляет попиксельную информацию о интенсивности и цвете пикселя в матрице, потом процессором формируется кадры и кадр за кадром сохраняется во флеш-память.. Может где ошибся, но в основно принцип примерно такой
http://old.reactor.cc/post/1837518