Veganism - похоже на название болезни.
Человек может есть всё, но эффективность еды разная. Потребляя не то и не вовремя можно потратить больше энергии, чем получить. К сожалению, подавляющее большинство людей именно так и питается, что приводит к нарушению энергетического баланса и болезням.

К примеру, в одних продуктах преобладает медь, в других - железо. Человек, рацион которого почти полностью состоит из продуктов, содержащих много меди, но мало или не содержащих железа, столкнется с дефицитом последнего, что вызовет в итоге массу проблем. Упрощенная схема.

Хищничество энергетически выгодно, потому что вся нагрузка по добыче и синтезу питательных веществ ложится на жертву.
Суперхищники - вампиры. Не путай.